NETNAPA PHUMMA

ALMOND NUT
Specifications
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CHEMICAl:

Moisture                                   3.5-6%
Free Fatty Acids                       1.5%
Peroxide Value                        5 meq/kg

MICRObIO lOGICAl:
Aerobic Plate Count                 <50,000 cfu/g
Coliforms                                  <1,000 cfu/g
E. coli                                       <10 cfu/g or <3MPN/g
Yeast and Molds                       < 5000 cfu/g
Salmonella                               Negative/25g or /375g
Staphylococcus                         Negative/g
Streptococcus                            <100 cfu/g
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